Картофкаен киренен сюкась (холодная похлебка с хреном и картофелем)
Материал из Воршуда
Ингридиенты (на 1 л кваса):
- картофель 3-4 шт.
- 1 ст. ложка тертого хрена
- 1 луковица
- соль по вкусу
Картофель «в мундире» сварить до готовности. Очистить от кожуры, растолочь. Натереть на терке свежий хрен, смешать с картофелем, посолить и все тщательно растолочь, залить свежим квасом, посыпать нарезанным луком.
