Сӥльын пельнянь (пельмени с мясом)

Ингридиенты (для начинки):

• 400 г мяса
• 1 большая луковица
• соль

Баранину, свинину и говядину в равных пропорциях разрезать на кусочки, пропустить через мясорубку вместе с луком или нарубить сечкой в корыте. Полученный фарш тщательно перемешать, добавить соль, по вкусу перец, развести бульоном или водой. Этим фаршем наполнить пельмени.