Сюлэн пельнянь (пельмени с ливером)

Ингридиенты (для начинки):

• 1 кг ливера
• 2 луковицы
• 100 г животного жира

Ливера отварить, мелко порубить, смешать с нарезанным репчатым луком, добавить немного жира и потушить. Приготовленным фаршем начинить пельмени.