Чырс (холодная похлебка с квасом и борщевиком)

From Воршуд
Jump to navigationJump to search
Похлебка.jpg

Ингридиенты:

  • 1 л хлебного кваса
  • 150 г борщевика
  • 1 ст. ложка сметаны
  • 1 яйцо
  • соль

Борщевик перебрать, промыть, залить водой и варить. Затем откинуть на сито, дать стечь воде, порубить, развести холодным квасом. При подаче добавить сметану и яйцо.