Чорыген перепеч (перепечи с рыбой)

From Воршуд
Jump to navigationJump to search

Ингридиенты (для начинки):

  • 1 кг рыбы
  • 2 большие луковицы
  • 2 яйца
  • соль по вкусу

Свежую рыбу слегка обварить или запечь до полу¬готовности, отделить мякоть от костей, порезать, добавить нарезанный лук, развести взбитым яйцом, посолить, все перемешать и заполнить перепечи. Перед подачей смазать растительным маслом.