Мусэн кубистаен сюкась (холодная похлебка с капустой и вареной печенью)

From Воршуд
Jump to navigationJump to search
Мусэн кубистаен сюкась

Ингридиенты:

  • 75 г свежей печени
  • 100 г квашеной капусты
  • 1 репчатый лук
  • 10 г зеленого лука
  • 0,5 л хлебного кваса
  • соль по вкусу

Свежую печень промыть, снять пленку, нарезать и варить в небольшом количестве воды, посолить, добавить лук. Когда печень сварится, откинуть на сито и остудить. Нарубить квашеную капусту, сложить в приготовленную посуду, добавить нашинкованный лук, печень. Залить хлебным квасом.