Кортофка шыд

From Воршуд
Jump to navigationJump to search
Кортофка шыд

Ингридиенты:

  • картофель 3 шт.
  • 1 стакан молока
  • 1 ст. масла
  • соль по вкусу

Молодой картофель почистить, залить водой и поставить на огонь. Когда картофель разварится, воду слить и, добавив половину приготовленного растительного или сливочного масла, растолочь толкушкой до однородной массы. Горячее кипяченое молоко тонкой струйкой влить в картофельную массу, осторожно помешивая. Посолить. Снова поставить на огонь и кипятить 5—10 минут. Суп должен получиться достаточно жидкий. На стол подать, полив оставшимся маслом.