Губиен сюкась (холодная похлебка с квасом и грибами)
Материал из Воршуда
Ингридиенты (на 1 л кваса):
- 50 г сушеных грибов
- 400 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 ст. ложки хрена
- соль по вкусу
Грибы свежие или сушеные перебрать, вымыть и сварить, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Грибы порубить или мелко нарезать. К ним добавить нарезанный лук и тертый хрен. Все тщательно перемешать и залить холодным квасом.
