Гурнянь

Ӟег пызьлэсь маялэн (дрожжиен) ыльнянь кото. Ӝутскыны кутскемез бере одӥг курегпуз, пызь ватсаса, ыльнянез чурыт луытозяз нырко но солэсь гӧршокъёс лэсьто. Пӧрмем гӧршокез вӧен зырам табае пуктыса, пушказ сӥлен пушкесэз поно. Вылзэ ыльнянен ик шобыртыса, гурын пыжо.

Пушкессэ кык пӧртэм дасяло. Одӥг гӧршоклы мынэ:

1.

• 50 г парсь сӥль,
• 50 г кунян сӥль,
• 1 курегпуз,
• 150 г картофка,
• 1 йыр сугон,
• 1 ӵужкушман,
• 1 сиськон пуньы йӧлвыл,
• 1 лавр куар,
• изэм сьӧдпӧсьтурын,
• сылал.

Сӥлез юдыса, сугонэн, ӵужкушманэн ӵош вӧй пӧлын ӵыжато. Картофкаез векчи юдо но бакча сиёнъёсын ӵыжатэм сйлен, курегпузэн, лавр куарен, изэм сьӧдпӧсьтурынэн, сылалэн, йӧлвылэн огазеяса сурало.

2.

• 150 г ӵӧж сӥль,
• 1 йыр сугон,
• 1 ӵужкушман,
• 1 курегпуз,
• 1 картофка,
• 1 сиськон пунъы йӧлвыл,
• изэм сьӧдпӧсътурын,
• сылал.

Ӵӧж сӥлез но юдэм сугонэз, ӵужкушманэз вӧй пӧлын ӵыжато. Картофкаез векчи юдо. Вань та сиёнъёсты огазеяса, пӧлаз курегпуз, йӧлвыл, изэм сьӧдпӧсьтурын, сылал ватсало.