Картофкаен перепеч (перепечи с картофелем)

Материал из Воршуда
Перейти к: навигация, поиск
Картошкаен перепеч.jpg
Ингридиенты (для начинки):
  • 1 кг картофеля
  • 0,5 стакана масла
  • 2 луковицы
  • 3 яйца
  • соль

Картофель «в мундире» отварить до готовности, очистить, не давая остыть. Добавить масло, мелконарезанный лук и соль, растолочь до однородной массы. После того, как остынет, разбить яйца, еще раз все перемешать. Начинить этой массой перепечи и выпекать. На стол подавать, полив топленым маслом.