Редактирование: Животноводство
Материал из Воршуда
Перейти к навигацииПерейти к поискуВнимание! Вы не авторизовались на сайте. Ваш IP-адрес будет публично видимым, если вы будете вносить любые правки. Если вы войдёте или создадите учётную запись, правки вместо этого будут связаны с вашим именем пользователя, а также у вас появятся другие преимущества.
Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий, чтобы убедиться, что это именно те изменения, которые вас интересуют, и нажмите «Записать страницу», чтобы ваша отмена правки была сохранена.
Текущая версия | Ваш текст | ||
Строка 9: | Строка 9: | ||
Овец в хозяйстве содержали исключительно для удовлетворения нужд семьи: получения шерсти, мяса, овчины, кожи. В крае зафиксированы две породы: булгарские, очевидно, самые древние, и короткохвостые русские или романовские с грубой не длинной, но густой шерстью коричневого или серого окраса<ref name="волкова" />. Шерсти с них настригали: 1 - 1,5 фунтов (400 - 600 г) «зимницы» перед выгоном на летний выпас и столько же «летнины» в августе-сентябре перед загоном во двор. Снимали около 0, 25 фунтов «поярка» с ягнят, родившихся зимой и предназначенных к осеннему забою. Мяса взрослая овца давала от 30 фунтов до 1 пуда <ref name="гак"> ГАКО, ф. 574, оп. 1, 418, л. 422 ; МСВГ. - Т.6, ч.2. - С. 17, 25, 35, 53 ; УИИЯЛ Уро РАН. РФ, оп, 2-Н, д. 938, л. 12.</ref>. | Овец в хозяйстве содержали исключительно для удовлетворения нужд семьи: получения шерсти, мяса, овчины, кожи. В крае зафиксированы две породы: булгарские, очевидно, самые древние, и короткохвостые русские или романовские с грубой не длинной, но густой шерстью коричневого или серого окраса<ref name="волкова" />. Шерсти с них настригали: 1 - 1,5 фунтов (400 - 600 г) «зимницы» перед выгоном на летний выпас и столько же «летнины» в августе-сентябре перед загоном во двор. Снимали около 0, 25 фунтов «поярка» с ягнят, родившихся зимой и предназначенных к осеннему забою. Мяса взрослая овца давала от 30 фунтов до 1 пуда <ref name="гак"> ГАКО, ф. 574, оп. 1, 418, л. 422 ; МСВГ. - Т.6, ч.2. - С. 17, 25, 35, 53 ; УИИЯЛ Уро РАН. РФ, оп, 2-Н, д. 938, л. 12.</ref>. | ||
− | Из исследований известно, что домашняя свинья уже во II тыс. до н.э. была распространена на всей территории лесной зоны, вплоть до верховьев Камы. Минимальный уход в удмуртском хозяйстве приводил к тому, что свиньи были тощие, с густой щетиной, длиннорылые. Зимой свиньи находили себе пропитание на улице, в частности, роясь в конском навозе, а с наступлением тепла их отпускали в лес и часто свиноматки осенью возвращались на подворье с целым выводком поросят<ref name="волкова" />. От одной свиньи хозяйство получало от 1,5 до 3 пудов мяса и от 0,2 до 0,4 фунтов щетины, используемой на домашние потребности<ref name="гак"/>. | + | Из исследований известно, что домашняя свинья уже во II тыс. до н.э. была распространена на всей территории лесной зоны, вплоть до верховьев Камы. Минимальный уход в удмуртском хозяйстве приводил к тому, что свиньи были тощие, с густой щетиной, длиннорылые. Зимой свиньи находили себе пропитание на улице, в частности, роясь в конском навозе, а с наступлением тепла их отпускали в лес и часто свиноматки осенью возвращались на подворье с целым выводком поросят<ref name="волкова" />. От одной свиньи хозяйство получало от 1,5 до 3 пудов мяса и от 0,2 до 0,4 фунтов щетины, используемой на домашние потребности<ref name="гак" />. |
Летом в крестьянских хозяйствах появлялось множество домашней птицы. Птицу разводили для получения мяса, яиц и пуха, для изготовления перин и подушек. Корма они не требовали, так как сами находили пропитание в огороде, окрестностях деревни и на речке. Оставленные для приплода пары зимой кормили мякиной. Однако птицеводство не приносило никакой прибыли. Птицы слабо прибавляли в весе, куры плохо неслись, а зимой вовсе переставали давать яйца<ref name="волкова" />. | Летом в крестьянских хозяйствах появлялось множество домашней птицы. Птицу разводили для получения мяса, яиц и пуха, для изготовления перин и подушек. Корма они не требовали, так как сами находили пропитание в огороде, окрестностях деревни и на речке. Оставленные для приплода пары зимой кормили мякиной. Однако птицеводство не приносило никакой прибыли. Птицы слабо прибавляли в весе, куры плохо неслись, а зимой вовсе переставали давать яйца<ref name="волкова" />. | ||
Строка 16: | Строка 16: | ||
Развитие животноводства зависело от наличия кормовой базы, прежде всего - сенокосов и пастбищ, в которых Вятская губерния испытывала огромный недостаток. Общий сбор сена обычно удовлетворял лишь 60% потребностей в нем<ref name="МАРТЫНОВА">[http://elibrary.unatlib.org.ru/handle/123456789/6992 Мартынова М. М. Аграрные отношения в Удмуртии во второй половине XIX в. / М. М. Мартынова // Аграрные отношения в Удмуртии во второй половине XIX в. - начале ХХ в. - Ижевск, 1981. - С. 36.]</ref>. Поэтому основным фуражом зимой являлась солома. Возможно, по этой причине удмуртские земледельцы не особенно стремились очищать свои пашни от сорняков. Солому, содержащую сорные травы, скот поедал охотнее. | Развитие животноводства зависело от наличия кормовой базы, прежде всего - сенокосов и пастбищ, в которых Вятская губерния испытывала огромный недостаток. Общий сбор сена обычно удовлетворял лишь 60% потребностей в нем<ref name="МАРТЫНОВА">[http://elibrary.unatlib.org.ru/handle/123456789/6992 Мартынова М. М. Аграрные отношения в Удмуртии во второй половине XIX в. / М. М. Мартынова // Аграрные отношения в Удмуртии во второй половине XIX в. - начале ХХ в. - Ижевск, 1981. - С. 36.]</ref>. Поэтому основным фуражом зимой являлась солома. Возможно, по этой причине удмуртские земледельцы не особенно стремились очищать свои пашни от сорняков. Солому, содержащую сорные травы, скот поедал охотнее. | ||
− | Поголовье скота зависело от количества сенокосных угодий и выгонов, которые составляли менее пятой части общинных земель. Меры по устранению недостатка сенокосных угодий были неэффективны. Как отмечалось в губернских отчетах, "овраги, болота и все места превращены в сенокосы, но при всем этом даже в урожайные годы имеется недостаток корма"<ref name=" | + | Поголовье скота зависело от количества сенокосных угодий и выгонов, которые составляли менее пятой части общинных земель. Меры по устранению недостатка сенокосных угодий были неэффективны. Как отмечалось в губернских отчетах, "овраги, болота и все места превращены в сенокосы, но при всем этом даже в урожайные годы имеется недостаток корма"<ref name="гак"> ГАКО, ф. 582, оп. 14г, д.46, л. 24.</ref>. Травосеяние, настойчиво рекомендуемое палатой государственных имуществ, не получило распространения, так как "при трехпольной системе травосеяние неудобно". Опыты по возделыванию тимофеевки на лесных росчистях, хотя и были успешными, не могли кардинально изменить положение вещей, также как и отдача болот в безоброчное содержание крестьянских общин на срок от 15 до 40 лет с условием их мелиорации и превращения в сенокос<ref name="гак"> ГАКО, ф. 1281, оп. 5, д.50, л. 208-208 об.</ref>. |
Тяжелый ущерб хозяйству наносили частые падежи скота. Падеж скота, который случался в каком-либо из уездов почти ежегодно. Наиболее распространенными болезнями животных были сибирская язва и чума. | Тяжелый ущерб хозяйству наносили частые падежи скота. Падеж скота, который случался в каком-либо из уездов почти ежегодно. Наиболее распространенными болезнями животных были сибирская язва и чума. |